刁记糕点延续了百年制作工艺流程，选择优质绿色的原材料，从小麦、红小豆、红枣到食用油、白糖等各种原料层层把关，手工和面、和酥，大锅熬制原材料，独树一帜。例如，红豆馅的制作是将红小豆倒入铁锅中煮至软烂，去皮后加入煮好的糖浆中，适时加入适量桂花提味，最后加入少许小麦粉，待小麦粉完全融入豆沙中，即可装入容器备用。