目前，新型冠状病毒疫情还在持续当中，食品供应必然成为大家最关心的问题，日前，西青融媒记者前往溪华苑菜市场和巴黎贝甜生产车间，针对大家最关心的食品生产供应情况进行了实地采访。

　　位于中北镇的溪华苑菜市场是西青区最大的社区菜市场，供应的是周边是十几个社区近10万住户的菜品。

　　顾客吴剑涛说：“土豆、胡萝卜、洋葱，平时基本上跟往年能吃着的菜都有，没有什么紧缺的。跟往年春节期间差不多。每天多储备一点，尽量两三天左右出来买一趟。”

　　记者在现场看到，来选购的顾客都戴着口罩，井然有序挑选生活所需。商户叶天翔告诉记者，早在春节前，他们就做好了储备，即使是春节期间也始终没有回过家，为的就是保证每天的蔬菜供应。

　　溪华苑菜市场负责人于涛说：“为了保证咱周围居民的蔬菜供应、水果供应，咱春节期间连市一直都没有关，组织各商户在春节前就把商品都提前都备了很多的货，所以春节这期间货源很充足。蔬菜这块价格也很稳定，没有哄抬物价这种情况。也提醒大伙，不用过度紧张，我们市场货源十分的充足，不用去囤积货物，每天就按正常的购买就可以了。”

　　除了菜品充足、价格稳定外，溪华苑菜市场也积极做好市场内的疫情防控工作。

　　于涛说：“我们市场每天进行4次消毒，市场门口有4个人进行体温测量，对不戴口罩的顾客进行劝阻，保证大伙的身体健康，也保证在春节期间的稳定。我们市场对商户也要求他们对新的货物索证索票，也对他们物资的都留资料，便于咱们后期的巡查。咱市场监管局有三人在市场进行督查，也保证咱食品相关的安全工作。”

　　在西青区的巴黎贝甜的生产车间里，下午四点钟，平日里此时此刻应该是最繁忙的时候，却是半停工的状态，工作人员告诉记者现在每天大概是以往生产的三分之一的量，但仍能保证市场供应。

　　在春节前，企业就做好了物资材料的备货工作，尤其是包材类能够保证三个月以上的供应，比如牛奶这样保质期、供应期相对较短的产品，企业利用先进的管理手段对质量进行了严格的把控。目前巴黎贝甜生产的大多是像切片面包、红豆面包这样方便搭配的面包品种，为了应对疫情，企业对进出工厂、仓库、生产车间的货品都采取严格的管理措施，层层把控各个环节。

　　除此之外，巴黎贝甜的门店也会每天进行严格的消毒管理并设专人对进出顾客测量体温、喷洒消毒水等确保卫生安全。据了解，目前巴黎贝甜在西青的工厂有自己独立的物流配送系统，这些工作人员加上生产工人共计将近300人，按照相关规定，目前返乡的60多人还没有来上班。金玄相总经理告诉记者，这是企业从北京搬来天津西青后遇到的极为特殊的时期，但他们相信中国政府的能力，也相信企业在西青的未来会更好。