为进一步规范辖区内各企业职工食堂食品安全管理，增强企业食堂从业人员食品安全意识，消除食堂食品安全隐患，保障员工饮食安全和身体健康，近日，精武镇联合镇建管办、镇市场监管所、各村居开展集体用餐企业食品安全专项检查工作。

此次检查聚焦辖区工业聚集区，对大卷子工业园、学府工业园区、宽河工业园、各建筑工地等生产密集型企业进行专项检查。工作人员现场核查各企业营业执照及食品经营许可证编号等信息，查看企业食堂“两个责任”安全信息公示栏，查看相关证件是否齐全，要求相关单位健全各项规章制度，并对工作人员健康证等进行检查。随后对食堂环境卫生、食品储存情况、食品加工制作过程、设备设施餐具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处理等相关情况进行检查，核查原材料采购、食材调料、肉类蔬菜进货渠道、保质期等，提示食堂操作食材生熟应该分开处理，食品食材分类摆放，对食堂的储存条件进行严格查看，保障仓库通风状态，完善仓库防鼠防虫挡板、灭蝇灯等措施。镇食安办工作人员就现场发现的问题，对接相关企业食品安全管理人员，要求在规定日期整改完成，严格落实餐饮服务规范，保障企业员工良好的就餐环境。

通过本次检查进一步增强了企业食堂食品安全主体责任意识，共同维护了职工就餐安全。下一步，精武镇将继续加大对各类食堂监督力度，定期检查，履职尽责，全面提升集体用餐企业食品安全管理水平。